تعزيز التشكيلة الطهوية بمطاعم إيطالية وشيف متخصص في الرامن من ميشلان لأول مرة في جنوب سيول
إنشاء منطقة استراحة بمساحة حوالي 246 متراً مربعاً تُدعى 'إيبي وان' مع ربط مباشر بحديقة الطابق الحادي عشر
![صورة عامة لمنطقة إيبي وان (EP.1) في الطابق العاشر بمتجر هيونداي للتجزئة في مركز التجارة [الصورة: متجر هيونداي للتجزئة]](https://image.ajunews.com/content/image/2026/08/30/20260830094613872901.jpg)
صورة عامة لمنطقة إيبي وان (EP.1) في الطابق العاشر بمتجر هيونداي للتجزئة في مركز التجارة [الصورة: متجر هيونداي للتجزئة]
أعاد متجر هيونداي للتجزئة تصميم منطقة المطاعم بالطابق العاشر في فرعه بمركز التجارة ليصبح فضاءً يجمع بين الطهي الراقي والاسترخاء.
أعلن متجر هيونداي للتجزئة في الثلاثين من أغسطس أن فرع مركز التجارة سيفتتح الطابق العاشر بمفهوم جديد هو "كل ما تحلم به في المدينة" بعد إعادة تصميم شاملة.
يضم الطابق العاشر في مركزه منطقة تُدعى "إيبي وان (EP.1)" بمساحة 813 متراً مربعاً، تعمل كفضاء استراحة يربط بين عدة مطاعم. تتميز المنطقة بتصميم مستوحى من الأضواء الشفقية مع تنسيق نباتي خاص وعطر موقّع فريد.
تتصل منطقة إيبي وان بحديقة الطابق الحادي عشر المُسماة "نوفاس بارك". تعمل الحديقة من الساعة العاشرة والنصف صباحاً حتى الساعة العاشرة مساءً، حيث يتم توظيف الإضاءة والموسيقى ليلاً لتقديم أجواء مختلفة عن فترة النهار.
شهدت قائمة الطعام تغييراً جذرياً كذلك. تُعتبر مطعم "إيتالي" الأبرز بين هذه الإضافات، حيث يحتل مساحة 690 متراً مربعاً. يُعتبر هذا الفرع الأول لمطعم إيتالي في منطقة جنوب سيول، بعد فتح فروع سابقة في مدينة بانجيو ومجمع ذا هيونداي سيول.
يقدم مطعم إيتالي البيتزا المحضّرة في فرن حجري والستيك المُعتق والمعكرونة، إلى جانب قائمة الكافيه والمخابز. كما يعرض قائمة متخصصة باستخدام فرن الفحم الإسباني "جوسبر تشاركول أوفن".
يُعتبر فرع مركز التجارة الأول لمطعم إيتالي الذي يستخدم الأفران الحجرية، حيث يقدم حوالي 20 نوعاً من البيتزا والستيك.
تقدم علامة متجر هيونداي للتجزئة للقهوة "تيل وايت" نسخة جديدة بصيغة بروانش طوال اليوم. شارك الشيف أويك يونج يونج من مطعم "بومو" في تطوير القائمة، التي تضم 15 طبقاً بما فيها حساء الدجاج بالطماطم والأرز المقلي بالكيمتشي والسلطات.
استقطب الفرع أيضاً طهاة دوليين ومطاعم محلية شهيرة. افتتح مطعم "نيشيمورا رامن"، وهو متخصص في الرامن من الشيف نيشيمورا تاكاهيتو الحائز على نجمة ميشلان في مدينة فوكوكا باليابان، ومطعم "جي إس جاردن شانغهوا" الذي يعيد تفسير الطعام المنزلي من منطقة هونان الصينية، ومتخصص "بندو كاتسو" للقطعة المقلية الذي اشتهر في مدينة بوسان.
قال لي سيونغ وون، مدير فرع مركز التجارة بمتجر هيونداي للتجزئة برتبة نائب رئيس: "من خلال هذه إعادة التصميم، تحول الطابق العاشر في الفرع إلى فضاء حسي يجمع بين نمط الحياة الفاخر والتجارب الطهوية في مكان واحد". وأضاف: "سيصبح الفرع فضاءً فاخراً في قلب المدينة يتجاوز مفهوم التسوق ليضم المتعة والتجربة والإلهام."
* تمت ترجمة هذا المقال تلقائيًا بواسطة الذكاء الاصطناعي.