توسوم تفتتح أول فرع لها في أمريكا في أكتوبر بولاية فيرجينيا وتطرح منتج "سترو تشوكليت"

التوسع ابتداءً من الإسكندرية إلى واشنطن دي سي ونيويورك

استهداف سوق الكافيهات الأمريكية من خلال دمج القهوة والكيك الكوري

تعزيز مبيعات المتاجر المحلية وتحقيق نمو عالمي

• التوسع ابتداءً من الإسكندرية إلى واشنطن دي سي ونيويورك

• استهداف سوق الكافيهات الأمريكية من خلال دمج القهوة والكيك الكوري

• تعزيز مبيعات المتاجر المحلية وتحقيق نمو عالمي

المدير التنفيذي مون يونغ جو يعلن الرؤية العالمية لتوسوم بليس خلال مؤتمر صحفي في فندق كونراد سيول بمنطقة يويدو في 3 سبتمبر. [الصورة: توسوم بليس]

تعتزم سلسلة مقاهي "توسوم بليس" الكورية الجنوبية افتتاح أول فرع لها في أمريكا في أكتوبر المقبل بمدينة الإسكندرية بولاية فيرجينيا، وذلك ضمن خطتها للدخول الفعلي إلى السوق الأمريكية. وتخطط الشركة لاستخدام ثقافة "المزاوجة" بين القهوة والحلويات المشهورة محلياً، للمنافسة مع العلامات التجارية الأمريكية الشهيرة في سوق المقاهي الرئيسي.
أعلنت توسوم بليس عن هذه الاستراتيجية العالمية في مؤتمر صحفي عُقد في فندق كونراد سيول بمنطقة يويدو في سيول يوم 3 سبتمبر. حضر الفعالية المدير التنفيذي مون يونغ جو والنائب العام كيم شين يونغ، اللذان قدّما تفاصيل خلفية الدخول إلى السوق الأمريكية والاستراتيجية المتبعة والمزايا التنافسية.
تقع منطقة "أولد تاون" بالإسكندرية في شمال فيرجينيا، وهي منطقة تجارية فاخرة مجاورة لنهر بوتوماك وتضم تركيزاً عالياً من العلامات التجارية للأزياء الفاخرة والمطاعم والبوتيكات. تخطط توسوم لاستخدام الإسكندرية كنقطة انطلاق للتوسع في منطقة "DMV" التي تشمل واشنطن دي سي وماريلاند. وستتابع الشركة توسع عملياتها لاحقاً نحو مدن رئيسية أخرى مثل نيويورك ونيوجيرسي وبنسلفانيا وبوسطن وأتلانتا. كما تدرس الشركة إمكانية الدخول إلى أسواق عالمية أخرى مثل اليابان.
ستواجه توسوم منافسة مباشرة من علامات تجارية محلية عريقة مثل ستاربكس في السوق الأمريكية. تهدف الشركة إلى تجاوز فئة المستهلكين من المغتربين الكوريين والانتشار في السوق الرئيسية المحلية.
يعود قرار توسوم بالدخول إلى السوق الأمريكية إلى استنتاج الشركة بأن النمو المعتمد على الفروع المحلية قد وصل إلى حده الأقصى. يبلغ عدد الفروع المحلية حالياً حوالي 1750 فرعاً، مما يجعل التوسع الإضافي صعباً بسبب مسائل حماية منطقة العاملين بالامتياز. لذا، تركز الشركة محلياً على نمو مبيعات المتاجر المماثلة (SSS)، بينما تسعى إلى تحقيق نمو جديد في الأسواق الخارجية. وفي الواقع، أظهر معدل نمو مبيعات المتاجر المماثلة لتوسوم ارتفاعاً من 0.3% في 2023 إلى 6.9% في 2024 وإلى 7% في العام الماضي.

النائب العام كيم شين يونغ يقدم استراتيجية التوسع في السوق الأمريكية خلال المؤتمر الصحفي في فندق كونراد سيول بمنطقة يويدو في 3 سبتمبر. [الصورة: توسوم بليس]

قال كيم شين يونغ النائب العام: "بما أن أمريكا تمثل أكبر سوق، فإننا نعتقد أن النجاح فيها سيوفر دافعاً قوياً للتوسع في مناطق أخرى. وعلى الرغم من وجود عدد كبير من المقاهي في أمريكا، إلا أننا نعتقد أن ثقافة المزاوجة التي تتمتع بها توسوم تمنحنا الإمكانية الكافية للمنافسة".
تتمثل الاستراتيجية الأساسية لتوسوم في "الكيك الكوري". على عكس الكيك الأمريكي التقليدي الذي يستخدم الزبدة والجبن ويتمتع بنكهة وحلاوة قوية، تستخدم توسوم القشدة والموس والفواكه الطازة لتقديم حلاوة خفيفة وخالية من الثقل كميزة تمييزية. أفادت توسوم بأنها تلقت ردود فعل إيجابية من المستهلكين المحليين خلال جلسات التذوق، حيث وصفوا الكيك الكوري بأنه "أكثر صحة وفخامة".
ستتضمن قائمة المنتجات المحلية المنتج الرئيسي "ستروبيري تشوكليت كريم" (سترو تشوكليت) بالإضافة إلى آيس بوكس وريد فيلفت وتيراميسو وغيرها. ستعدّل توسوم الطعم والحجم مع الأخذ في الاعتبار الثقافة الغذائية والتفضيلات المحلية، وستقدم حجماً أكبر من نسخة المتجر المحلي من "ستروبيري تشوكليت" لتناسب تفضيل المستهلكين الأمريكيين للكميات الكبيرة.
قدمت توسوم أيضاً قائمة خاصة محلية تتضمن عناصر كورية. تشمل هذه القائمة قهوة "سيول بليند" المطورة بالتعاون مع محمصة محلية، بالإضافة إلى قوائم استخدام المكونات الكورية مثل دالغونا والسمسم الأسود والإنجولمي والميسوتجار والمشمش المملح، وكذلك قوائم ديلي مثل لحم البقر المشوي مع الأرز المخلوط.
أدخلت توسوم تغييرات في طريقة تشغيل الفرع الأول الأمريكي. بما أن مبيعات المقاهي المحلية تركز على ساعات الصباح الباكر وأن مقاهي "كل اليوم" قد شهدت نمواً مؤخراً، تقدّم توسوم وقت الفتح. توضع واجهة عرض الكيك في المدخل الأمامي، بينما يتضمن التصميم الداخلي إضاءة مستوحاة من العوارض الخشبية التقليدية الكورية وطاولات على شكل صواني ثمانية الأضلاع.

قائمة الحلويات والمشروبات الرئيسية التي ستُقدم في فرع توسوم بليس الأول في أمريكا [الصورة: الصحفية كيم هيون آه]

سيكون نطاق الأسعار أعلى بنسبة 10-20% مقارنة بأسعار البيع المحلية. تعزو توسوم هذا إلى تكاليف العمل المحلية وتكاليف المواد الخام. من المتوقع أن تكون الأسعار أعلى قليلاً من ستاربكس المحلية، ومتطابقة تقريباً مع أسعار مقاهي "كل اليوم" الفاخرة التي تشهد نمواً أخيراً في أمريكا.
بدأت توسوم الاختبار واقع الأحوال منذ حوالي سنتين قبل اتخاذ قرار الدخول إلى أمريكا، حيث أجرت اختبارات للمنتجات على المستهلكين المحليين وبنت شبكات التوريد والخدمات اللوجستية. تم أيضاً التحقق من تصميم الفروع المراد تطبيقها في الأسواق الخارجية محلياً أولاً. على سبيل المثال، تم عرض فرع "كانجنام 2.0" بالقرب من محطة سين نونهيون كنموذج أولي يطبق تصميم الفروع الخارجية مسبقاً للتحقق من خلال العمليات الفعلية.
ستدير توسوم جميع الفروع الأولى في أمريكا حصراً من خلال شركة محلية تابعة لها بطريقة التشغيل المباشر. تخطط الشركة حالياً لافتتاح 15 فرعاً أو أكثر. بما أن فتح فرع واحد في أمريكا يتطلب استثماراً بحوالي 15-20 مليار وون كوري (حوالي 11-15 مليون دولار أمريكي)، فمن المتوقع إجراء استثمارات كبيرة الحجم. في المستقبل، إذا استقرت عمليات التشغيل المباشر وتحققت الربحية، ستنظر توسوم أيضاً في خيار التوسع بطريقة الامتياز.
قال المدير التنفيذي مون يونغ جو: "ليس من السهل أن تدخل علامة تجارية جديدة سوقاً جديدة وتحقق النجاح. من المهم في البداية أن ندير العمليات بطريقة التشغيل المباشر لتثبيت العلامة التجارية بقوة في السوق الأمريكية". وأضاف: "مع توفير الموارد الكافية والإرادة القوية للاستثمار، فإن هدفنا الأول هو جعل توسوم علامة تجارية رئيسية في السوق الأمريكية".



* تمت ترجمة هذا المقال تلقائيًا بواسطة الذكاء الاصطناعي.