يتجمع الطهاة والبارتندرون العاملون في الفنادق الرئيسية بهونج كونج معاً في حدث واحد. أعلنت ماريوت إنترناشيونال أمس أن برنامجها السفري ماريوت بون ڤوي سيشارك في "مهرجان هونج كونج للنبيذ والطعام 2026" الذي سيُقام من 29 من هذا الشهر إلى 1 نوفمبر، حيث ستشارك 14 فندقاً تابعاً لها في تقديم أطباق وكوكتيلات مُعدّة باستخدام المكونات المحلية.
تشارك في هذا العام الفنادق الآتية: ذا ريتز كارلتون هونج كونج، وذا سانت ريجس هونج كونج، وجي دبليو ماريوت هوتيل هونج كونج، وڤ هونج كونج، وشيراتون هونج كونج هوتيل آند تاورز، وفنادق أخرى، ليصل المجموع إلى 14 فندقاً. وأوضحت ماريوت أن هذه تُعتبر أكبر نسخة حتى الآن من الفعاليات التي تشارك فيها فنادقها.
يحمل الحدث موضوع "الجبال والبحار والفصول". يركز الحدث على تقديم الثقافة الغذائية المحلية من خلال استخدام المكونات التي تتنوع تبعاً لجغرافيا هونج كونج وتغيّر الفصول. كما ستُكشف النقاب عن قوائم طعام طورها بشكل مشترك طهاة الفنادق المشاركة وخبراء الكوكتيلات المتخصصون.
ينقسم مكان الحدث إلى ثلاثة فضاءات. سيتم عرض الأطباق المُعدّة بالتعاون مع المنتجين المحليين في قسم "هونج كونج على طبق"، فيما سيتم تقديم المشروبات التي تعكس خصوصية هونج كونج في قسم "هونج كونج في كأس".
سيتم تشغيل "هونج كونج على الطاولة"، وهو قسم جديد يُطرح للمرة الأولى هذا العام، في صالة منفصلة. يتضمن برنامج تناول الطعام والتذوق المستوحى من أسلوب الأوماكاسي، كما سيشارك فيه خبراء مدعوون من المطاعم والحانات النشطة في هونج كونج والمناطق المجاورة.
ستُكشف النقاب أيضاً عن منتجات محدودة الإصدار من خلال التعاون مع علامة الملابس التقليدية المحلية ليكونج مان. سيتم عرض منتجات تستخدم ألوان النبيذ وكوكتيلات مستوحاة من تقاليد صناعة الأنسجة في العلامة التجارية في موقع الحدث.
قال ريتشارد بويير، نائب رئيس ماريوت إنترناشيونال لمنطقة جنوب الصين وهونج كونج وماكاو وتايوان: "هونج كونج وجهة سفر طعام حيث يتوازن التقليد والابتكار"، مضيفاً "نخطط لتقديم قوائم تعيد تفسير النكهات المحلية المألوفة بطريقة جديدة".
تشارك في الحدث الفنادق التالية: ذا ريتز كارلتون هونج كونج، وذا سانت ريجس هونج كونج، وڤ هونج كونج، وجي دبليو ماريوت هوتيل هونج كونج، وهونج كونج أوشن بارك ماريوت هوتيل، وهونج كونج سكاي سيتي ماريوت هوتيل، وشيراتون هونج كونج هوتيل آند تاورز، وشيراتون هونج كونج تونج تشوين هوتيل، ولو ميريديان هونج كونج سايبر بورت، وينيسانس هونج كونج هاربور ڤيو هوتيل، وذا بارك لين هونج كونج أوتوغراف كوليكشن، وكورتيارد باي ماريوت هونج كونج، وكورتيارد باي ماريوت هونج كونج شاتين، وفور بوينتس باي شيراتون هونج كونج تونج تشوين.
* تمت ترجمة هذا المقال تلقائيًا بواسطة الذكاء الاصطناعي.