السيدة كيم هيه-كيونغ: "الطعام الكوري يتجاوز مائدتنا ليصل إلى موائد العالم أجمع"

حضور الاحتفالية الأولى بيوم الطعام الكوري... التأكيد على روح المجتمع الدافئة

الإشارة إلى تقاليس صنع الكيمتشي والكعك المشترك... تجربة عملية لزوجات السفراء بصنع لفائف الكاكي

• حضور الاحتفالية الأولى بيوم الطعام الكوري... التأكيد على روح المجتمع الدافئة

• الإشارة إلى تقاليس صنع الكيمتشي والكعك المشترك... تجربة عملية لزوجات السفراء بصنع لفائف الكاكي

السيدة كيم هيه-كيونغ تصنع لفائف الكاكي في متحف كوريا الوطني المركزي بسيول خلال مهرجان الطعام الكوري الكبير في 23 أكتوبر. [الصورة: وكالة يونهاب]

أكدت السيدة كيم هيه-كيونغ في 23 أكتوبر أن "الطعام الكوري يحمل في طياته روح المجتمع الدافئة والأصيلة", معربة عن أملها في أن تنتشر جاذبية الطعام الكوري وجمال ثقافتنا على نطاق عالمي واسع.

أدلت السيدة كيم بهذا التصريح في كلمة ألقتها بمناسبة حفل الاحتفالية الأولى بيوم الطعام الكوري في قاعة متحف كوريا الوطني المركزي بحي يونغسان بسيول، حيث قالت: "لقد اعتدنا منذ القدم على الجلوس حول مائدة واحدة مع أسرنا وجيراننا، نتقاسم الطعام والمشاعر الدافئة والأفراح والأحزان".

تابعت السيدة كيم بالإشارة إلى التقاليس الكورية الأصيلة قائلة: "بعد الانتهاء من صنع الكيمتشي، نتشارك هذا الطعام مع الآخرين، وفي مناسبات الانتقال إلى منزل جديد أو الاحتفالات، نوزع الكعك على الجميع. وبهذه الطريقة، نعبر عن مشاعرنا لبعضنا البعض من خلال طعامنا الكوري".

أضافت السيدة كيم: "آمل أن تستمر روح الدفء والحنان المتضمنة في طعامنا في الانتقال إلى الأجيال القادمة بفضل تخصيص يوم الطعام الكوري".

وشددت على أن "الطعام الكوري قد تجاوز الآن موائدنا ليصل إلى موائد سكان العالم أجمع". وأكملت قائلة: "آمل أن يكون يوم الطعام الكوري هذا فرصة لنشر جاذبية الطعام الكوري على نطاق عالمي أوسع، وكذلك فرصة قيمة لتعريف العالم بجمال ثقافتنا".

حضر حفل الاحتفالية الأولى بيوم الطعام الكوري نائب وزير الزراعة والثروة السمكية والغذاء كيم جونغ-غو، ورئيس مؤسسة تعزيز الطعام الكوري لي غيو-مين، وممثلو البعثات الدبلوماسية من 15 دولة معتمدة لدى كوريا الجنوبية، بالإضافة إلى العاملين في قطاع الطعام الكوري. جاء عقد الاحتفالية قبل يوم واحد من يوم الطعام الكوري المقرر له في 24 أكتوبر.

عقب الحفل الرسمي، توجهت السيدة كيم إلى منطقة أفنية المرآة حيث يقام مهرجان الطعام الكوري الكبير، وقامت هناك بصنع لفائف الكاكي بالتعاون مع زوجات سفراء المكسيك وبيرو وتركمانستان المعتمدين لدى كوريا الجنوبية.

ارتدت السيدة كيم مريلة وقفازات أثناء العملية، وبدأت بوضع حبتي جوز داخل حبة كاكي ثم لفتها بإتقان مثلما تُلف لفات الأرز الكوري (كيمباب). شرحت للسيدات بلغة إنجليزية الطريقة الصحيحة للفم بإحكام، وعندما أتمت اللفة رفعتها قائلة: "تبدو مثل الحلوى، حلوى الكاكي" (Looks like candy, persimmon candy)، مما أثار ضحكات من حولها.

بينما كانت تتذوق لفائف الكاكي ومشروب سوجونغوا التقليدي، قالت السيدة كيم: "أعتذر عن أننا نحن فقط من نتذوق هذا، لكن أين يوجد السفير؟"، مما أثار المزيد من الضحكات من الحاضرين.

قدمت السيدة كيم مشروب سوجونغوا بوصفه مشروباً تقليدياً كورياً يُصنع من الزنجبيل والقرفة. عندما أوضحت المدربة أنه يمكن صنع هذا المشروب بسهولة باستخدام مكونين فقط، أضافت السيدة كيم بالإنجليزية: "والسكر أيضاً" (And sugar).

تبادلت السيدة كيم الحديث مع الشيف تشو هي-سوك عن طريقة تناول مشروب سوجونغوا الدافئ، وعرّفت زوجات السفراء أيضاً على بايسوك (حساء الكمثرى الكوري التقليدي).

اختتمت السيدة كيم وزوجات السفراء التجربة العملية برفع الحاويات التي تحتوي على لفائف الكاكي التي صنعوها بأنفسهم، وهتفوا قائلين "كيمتشي!"، ثم التقطوا صورة تذكارية معاً.

* تمت ترجمة هذا المقال تلقائيًا بواسطة الذكاء الاصطناعي.