أعلن الاتحاد الاقتصادي للتعاونيات الزراعية (برئاسة الممثل الاقتصادي الزراعي كيم جو-يانغ) أنه قدم في الثالث والعشرين من الشهر الجاري بمناسبة يوم الجينسنج، حلوى جذور الجينسنج الطازجة قليلة السنوات المقلية كقائمة حدث خاص في مقهى المركز الرئيسي للاتحاد المركزي للتعاونيات الزراعية بمحافظة جونغ-gu في سيول، وذلك وفقاً لما أعلن عنه في الثامن والعشرين من الشهر الجاري.
الصورة توضح مشهد تقديم حلوى جذور الجينسنج الطازجة قليلة السنوات المقلية من قبل تشوي هو-يونغ، رئيس قسم الجينسنج والمحاصيل الخاصة (الأول من اليسار)، إلى الموظفين في مقهى المركز الرئيسي للاتحاد المركزي للتعاونيات الزراعية بمناسبة يوم الجينسنج في الثالث والعشرين من الشهر الجاري.
كان الاتحاد يعتمد سابقاً على جذور الجينسنج الطازجة بعمر ست سنوات كمادة خام أساسية لتصنيع منتجاته، غير أنه نظراً للارتفاع الأخير في الأسعار، أولى اهتماماً متزايداً لإمكانيات استخدام جذور الجينسنج الطازجة قليلة السنوات وبحث عن سبل توسيع الاستهلاك.
قدم الاتحاد في هذه المناسبة حلوى جذور الجينسنج الطازجة المقلية للموظفين، وينوي التعاون مع معهد بحوث الأغذية التابع للاتحاد على تطوير منتجات غذائية متنوعة مصنعة من جذور الجينسنج الطازجة كرقائق الجينسنج، ومشروبات الجينسنج، وجينسنج بوك (الجينسنج المجفف المملح)، وتوسيع نطاق استخدام جذور الجينسنج الطازجة قليلة السنوات.
قال تشوي هو-يونغ، رئيس قسم الجينسنج والمحاصيل الخاصة: «استطعنا من خلال هذا الحدث الغذائي الخاص أن نلمس إمكانيات استهلاك جذور الجينسنج الطازجة قليلة السنوات»، وأضاف: «سيسعى الاتحاد إلى تطوير منتجات متنوعة تستخدم جذور الجينسنج الطازجة بحيث يمكن تعميم استهلاك هذه الجذور على نطاق واسع».
* تمت ترجمة هذا المقال تلقائيًا بواسطة الذكاء الاصطناعي.