أعلنت وزارة الزراعة والثروة السمكية والغذاء أنها ستبدأ في بيع ماركة لحم الأبقار الكورية قصير فترة التسمين 'يونغ هانو' اعتباراً من 12 من هذا الشهر في 642 متجراً في جميع أنحاء البلاد، تشمل متاجر هانارو مارت وكيمز كلوب وجي إس ذا فريش، وذلك وفقاً لإعلانها الصادر في 11 من الشهر الجاري. واللحم الكوري قصير فترة التسمين هو لحم من الأبقار الكورية تم تقليل فترة رعايتها إلى 28 شهراً أو أقل، بينما تبلغ فترة الرعاية التقليدية عادة 30 شهراً أو أكثر. وبفضل تقليص فترة الرعاية، يتمكن المربيون من توفير تكاليف الإنتاج مثل تكاليف العلف، بينما يستطيع المستهلكون شراء لحم الأبقار الكورية بأسعار أقل نسبياً، وفقاً لشرح الحكومة.
يعتبر هذا العرض الترويجي للخصومات ثاني حدث من هذا النوع يتبع حملة المبيعات في النصف الأول من السنة التي جرت في مايو. وقد قامت الحكومة في تلك المناسبة ببيع 189 رأساً من الأبقار الكورية قصيرة فترة التسمين بسعر أرخص بنسبة تصل إلى 43%. وتخطط الحكومة لرفع نسبة الخصم الأقصى في حملة النصف الثاني من السنة إلى 49.9% وتوسيع نقاط البيع لزيادة إمكانية وصول المستهلكين إلى هذا المنتج.
تختلف الجداول الزمنية ونسب الخصم حسب بائع التجزئة. ستبدأ الاتحادية الزراعية في بيع لحم الأبقار الكورية من الدرجة الأولى قصير فترة التسمين اعتباراً من 12 من الشهر الجاري في ستة متاجر هانارو مارت في منطقة العاصمة حتى نفاد المخزون. ستقوم شركة إيلاند بعرض لحم الأبقار الكورية من الدرجة الثانية قصير فترة التسمين في 28 متجراً من متاجر كيمز كلوب في الفترة من 18 إلى 19 من الشهر الجاري. ستقيم جي إس ريتيل حملة الخصومات في 608 متجراً من متاجر جي إس ذا فريش في الفترة من 27 إلى 28 من الشهر الجاري.
أظهرت دراسة استقصائية أجرتها وزارة الزراعة والثروة السمكية والغذاء بعد مبيعات النصف الأول من السنة مستويات عالية من الرضا عن الأسعار المنخفضة. وفيما يتعلق بتصنيفات الدرجات المبسطة، بلغت نسبة المستجيبين الذين يفضلون 'المختار' 42%، و'الفعالة' 41%، و'الاقتصادية' 17%. وقيّم بائعو التجزئة لحم الأبقار الكورية قصير فترة التسمين بأنه على الرغم من أن سعره أقل من سعر لحم الأبقار الكورية العادي، إلا أن الفرق في الطعم والجودة طفيف جداً، وأن الخسائر الناتجة عن عملية إزالة الدهن أقل، مما يحسن من الكفاءة اللوجستية.
قال لي جاي-شيك، المسؤول عن سياسة الثروة الحيوانية في وزارة الزراعة والثروة السمكية والغذاء: "سنواصل السعي جاهدين لضمان استقرار لحم الأبقار الكورية قصير فترة التسمين في السوق وتأسيس هيكل توزيع المنتجات الحيوانية الذي يرضي كلاً من المنتجين والمستهلكين."
* تمت ترجمة هذا المقال تلقائيًا بواسطة الذكاء الاصطناعي.