صناعة الغذاء تفتح أبوابها للسياح الأجانب: تجارب الطعام الكوري تصبح وجهة سياحية أساسية

افتتاح 'لاونج بيبو' في الدور الأول من مقر سامسونج للأغذية بمنطقة مونغدونغ

نصف زوّار متجر 'سين رامن برونسيك' للعلامة نونغشيم من الأجانب

شركات صناعة الدواجن تتسابق لتوسيع برامج تجربة الطعام الكوري

• افتتاح 'لاونج بيبو' في الدور الأول من مقر سامسونج للأغذية بمنطقة مونغدونغ

• نصف زوّار متجر 'سين رامن برونسيك' للعلامة نونغشيم من الأجانب

• شركات صناعة الدواجن تتسابق لتوسيع برامج تجربة الطعام الكوري

مدخل مقر شركة سامسونج للأغذية بالقرب من محطة مونغدونغ بسيول مزيّن بشعار 'بولداك' باللغة الإنجليزية وصورة الشخصية الرمزية بيبو. تشغّل الشركة الدور الأول من المقر كـ 'لاونج بيبو'. [الصورة: مراسلة كيم هيون آه]

في فترة ما بعد الظهيرة من يوم الحادي عشر من أغسطس، عندما ارتفعت درجة الحرارة في سيول إلى 33 درجة مئوية، كان 'لاونج بيبو' الموجود في الدور الأول من مقر شركة سامسونج للأغذية بمنطقة مونغدونغ يعج بالزوّار. استقبل المدخل الزائرين بشعار 'بولداك' باللغة الإنجليزية والشخصية الرمزية بيبو. وفي الداخل، كان واضحاً أن مساحة اللاونج تؤدي دورها كملاذ للسياح الأجانب الفارين من الحرّ الشديد. تمّ تجهيز المساحة الداخلية بطاولات مصنوعة من نسخ مكبّرة من عبوات منتجات سلسلة بولداك الصغيرة، وأريكات مريحة، مما يوفر بيئة استرخاء فعّالة للسياح.

تضمّنت جدران اللاونج منطقة عرض توضح تاريخ ومنتجات الشركة الرئيسية من الرامن، بما فيها 'بولداك بوكوم ميون'، و'سامسونج رامن'، و'وجي رامن'، و'مابتانج'، مما يتيح للزوّار رؤية خط الإنتاج كاملاً في لمحة واحدة. حقّق قسم التصوير الفوتوغرافي بإطار 'بيبو' شعبية كبيرة. غير أن ما لفت الانتباه أكثر في قسم الكافيه كان 'آيس كريم بولداك'. يتميز هذا المنتج الفريد من نوعه بآيس كريم الحليب الناعم مع صلصة بولداك، ويمكن للزوّار اختيار مستوى الحرارة وفقاً لتفضيلاتهم الشخصية. استمتع السياح الأجانب بتذوق الآيس كريم ثم تبادلوا تصوير ردود أفعالهم.

قال متحدث باسم لاونج بيبو: "معظم الزوّار من السياح الأجانب، وكانت الاستجابة لآيس كريم بولداك هي الأقوى"، مضيفاً: "الموقع بالقرب من المعالم السياحية الرئيسية في مونغدونغ يسمح لنا بدور مزدوج - توفير ملاذ للراحة مع تعريف السياح بعلامة بولداك التجارية".

مع ترسّخ الطعام الكوري كمحتوى رئيسي للسياحة في كوريا، توسّع صناعة الأغذية نقاط الاتصال مع السياح الأجانب. تنظر الشركات إلى الزائرين الأجانب باعتبارهم مستهلكين محتملين سيستمرون في البحث عن العلامة بعد عودتهم إلى بلادهم، وتوسع نطاق استراتيجياتها من التركيز على البيع المباشر إلى توفير تجارب مباشرة للعمليات الإنتاجية والثقافة الغذائية والشخصيات الرمزية.

وفقاً للمعلومات الصناعية الصادرة في الحادي عشر من أغسطس، تشغّل شركة جيوكشون إف أند بي برنامج تجريبي باسم 'مدرسة جيوكشون 1991' في مركز التدريب بمدينة أوسان لريادة الطريق في الترويج لدجاج كوريا. يقوم المشاركون بتطبيق الصلصة التوقيعية للعلامة بأيديهم، ويستمتعون بثقافة 'تشيماك' (الدجاج المقلي مع البيرة)، كما يخوضون تجربة شاملة للثقافة الغذائية الكورية المخمّرة من خلال العلامة التقليدية المتخصصة بالتخمير 'فيرمينتيشن واركشوب 1991' وتجربة الجعة الحرفية 'مون بير'. منذ بداية السنة، زار البرنامج أكثر من 9600 مشارك من 77 دولة مختلفة.

قال دو مين سو، قائد فريق مدرسة جيوكشون 1991: "نقوم بتشغيل البرنامج بحيث يتعلم الأجانب قيمة الدجاج الكوري - أحد الأطعمة الكورية المفضلة لديهم - من خلال صنعه بأيديهم"، مشيراً إلى أن "خطتنا للعام القادم تشمل توسيع البنية التحتية لتحويل المساحة إلى مركز تجريبي شامل للطعام الكوري".

متجر BHC الرئيسي الذي افتُتح بالقرب من محطة غانغنام بسيول [الصورة: مراسلة كيم هيون آه]

تشغّل شركة بي بي كيو برنامج 'معسكر الدجاج بزيت الزيتون' في كلية صنع الدجاج في مدينة إيتشيون بمقاطعة جيونغي، حيث يصنع المشاركون الدجاج ويذوقونه مباشرة. تمّ اعتماد البرنامج كمسار للسياحة الصناعية من قِبل هيئة سياحة جيونغي، كما يُستخدم كمنتج متخصص مرتبط بوكالات السفر الدولية. من جانبها، شركة بي أتش سي تقدم فئة 'طبخ بوّرينغ بوّرينغ' في مركز تدريب بمنطقة سونغبا بسيول، وعزّزت نقاط الاتصال مع فتح متجر رئيسي كبير بالقرب من محطة غانغنام - منطقة تتمتع بتدفق كثيف من الأجانب - في أوائل هذا الشهر.

حقّقت متحف الكيمتشي 'ميوزيوم كيمتشي غان' الذي تشغّله شركة بولمون انفراجة مهمة بعد إعادة فتحه في منطقة إنسادونغ بسيول عام 2015. منذ بداية النصف الأول من السنة الحالية، تجاوز عدد الزائرين الأجانب المتراكم 100 ألف زائر. لم تقتصر الأنشطة على العروض المتحفية البسيطة، بل توسعت لتشمل فصول الطهي وتجارب صنع الكيمتشي باستخدام منتجات الكيمتشي، مما حقق استجابة إيجابية. ظلت نسبة الزائرين الأجانب في المتحف ثابتة على مستويات عالية، حيث بلغت 45% عام 2023، و47% عام 2024، و41% العام الماضي، و40% في النصف الأول من السنة الحالية.

شركة نونغشيم، الرائدة في سوق الرامن الكوري، افتتحت في يونيو الماضي منطقة تجريبية لعلامة 'سين رامن' باسم 'سين رامن برونسيك' في منطقة سيونغسودونغ بسيول - وهي منطقة ساخنة جذّابة للسياح. يمكن للزوّار في هذا المكان الذي يتكون من طابقين تذوق منتجات سين رامن وتجربة دمج مكوناتهم الخاصة بالرامن، وشراء سلع حصرية. يشكل الأجانب نصف إجمالي عدد الزائرين.

قال متحدث باسم شركة نونغشيم: "صمّمنا المساحة مع الأخذ في الاعتبار الخصائص الجغرافية والسياحية لمنطقة سيونغسودونغ التي تجذب تركيزات كبيرة من السياح الأجانب"، مضيفاً: "نتوقع أن يترك لنا الزوار الأجانب ذكريات خاصة عن نونغشيم وعلامة سين رامن، مما يعزّز الوعي بالعلامة التجارية على المستوى العالمي".



* تمت ترجمة هذا المقال تلقائيًا بواسطة الذكاء الاصطناعي.