![ملصق الاحتفالية السابعة ليوم الكيمتشي. [الصورة = وزارة الزراعة والثروة الحيوانية والغذاء]](https://image.ajunews.com/content/image/2026/11/15/20261115094750771171.png)
ملصق الاحتفالية السابعة ليوم الكيمتشي. [الصورة = وزارة الزراعة والثروة الحيوانية والغذاء]
أعلنت وزارة الزراعة والثروة الحيوانية والغذاء في كوريا الجنوبية أنها ستقيم للمرة الأولى مهرجان كيمتشي مفتوحاً لعامة الجمهور بمناسبة 'يوم الكيمتشي' لهذا العام. يتضمن المهرجان برامج متنوعة تشمل تجربة تحضير الكيمتشي مع خبراء الكيمتشي المتخصصين، وتذوق أطباق فيوژن من الكيمتشي، وبيع الكيمتشي المحلي بأسعار مخفضة.
أعلنت الوزارة في الخامس عشر من الشهر الحالي أنها ستقيم احتفالية 'الدورة السابعة ليوم الكيمتشي' في العشرين من الشهر الحالي في مركز 'aT' للعروض بحي يانغجاي في سيول، قسم العرض الأول.
احتفالية يوم الكيمتشي، التي تستمر منذ عام 2020، تُعقد هذا العام للمرة الأولى كمهرجان شعبي مفتوح يختلف عن الحفل الرسمي السابق الموجه للمدعويين بشكل حصري. يوم الكيمتشي يوافق الثاني والعشرين من نوفمبر كل عام، وهو يوم تذكاري قانوني وضع لتعزيز صناعة الكيمتشي والحفاظ على ثقافة الكيمتشي وتطويرها. يرمز شهر نوفمبر إلى موسم تحضير الكيمتشي التقليدي، كما يرمز الثاني والعشرون إلى الفوائد الصحية المتعددة للكيمتشي.
تتألف احتفالية هذا العام من برامج تشمل تجربة تحضير الكيمتشي وتذوق أطباق فيوژن من الكيمتشي وبيع الكيمتشي المحلي الممتاز بأسعار مخفضة، وذلك إحياءً للذكرى الثالثة عشرة لإدراج ثقافة تحضير الكيمتشي ضمن قائمة التراث الثقافي غير المادي للإنسانية من قبل منظمة اليونسكو.
سيشارك الممثل كيم دونغ جون والإعلامية سايوري وكريستينا، بالإضافة إلى أربعين أجنبياً تم تجنيدهم مسبقاً، في تجربة تحضير الكيمتشي في مكان الحفل. سيقوم المشاركون بتحضير الكيمتشي بأنفسهم تحت إشراف وإرشادات خبراء الكيمتشي المتخصصين، مما يوفر لهم فرصة الاستمتاع بتجربة فريدة لثقافة تحضير الكيمتشي الكورية.
ستُقام أيضاً فعاليات عرض وتذوق تقدم الكيمتشي التقليدي والأطباق الحديثة الجديدة. ستعرض الاحتفالية أعمال الفائزين في مسابقة تذوق الكيمتشي بجمهورية كوريا ومسابقة محتوى الكيمتشي للأطفال، وستقدم كذلك وصفات الكيمتشي الحائزة على جوائز من مسابقة وصفات طبخ الكيمتشي العالمية، بما فيها حلويات كيمتشي فيناتسيير المبتكرة.
سيتمكن الزوار من تذوق أطباق فيوژن مبتكرة طورتها شركات ناشئة متخصصة، مثل الفطائر المحشوة بالكيمتشي والنقانق بنكهة الكيمتشي. ستوفر عربات الطعام في مكان الحفل أيضاً أطعمة خفيفة ومريحة مثل لحم الخنزير المملح مع الكيمتشي وكرات الأرز المحشوة بالكيمتشي.
كما تم تنظيم حفل تخفيضات خاص لشراء الكيمتشي المحلي بأسعار منخفضة. ستشارك حوالي عشرين شركة بقيادة شركات الرابطة الكورية للكيمتشي، بما فيها الشركات الفائزة في مسابقة تذوق الكيمتشي لهذا العام، ببيع الكيمتشي المحلي بأسعار تخفيض تصل إلى حوالي ثلاثين بالمائة من أسعاره العادية. يمكن للعملاء الذين يشترون الكيمتشي من مكان الحفل أن يستقبلوه في الوقت المناسب لهم عن طريق البريد والتوصيل.
قال جونغ كيونغ سوك، مسؤول سياسات صناعة الغذاء بوزارة الزراعة والثروة الحيوانية والغذاء: "تم تحضير احتفالية يوم الكيمتشي هذا العام كمهرجان شعبي يتمكن فيه أي فرد من الجمهور من حضوره والاستمتاع بالتراث التقليدي والأذواق المتنوعة للكيمتشي". وأضاف: "نأمل أن يزور جمهور واسع مكان الحفل والاستمتاع بسحر الكيمتشي، نظراً للبرامج الوفيرة والشاملة التي تشمل تجربة تحضير الكيمتشي وأطباق الكيمتشي المبتكرة والمتنوعة وعروض الأعمال الحائزة على جوائز والتخفيضات الكبرى على الكيمتشي المحلي الممتاز".
أعلنت الوزارة في الخامس عشر من الشهر الحالي أنها ستقيم احتفالية 'الدورة السابعة ليوم الكيمتشي' في العشرين من الشهر الحالي في مركز 'aT' للعروض بحي يانغجاي في سيول، قسم العرض الأول.
احتفالية يوم الكيمتشي، التي تستمر منذ عام 2020، تُعقد هذا العام للمرة الأولى كمهرجان شعبي مفتوح يختلف عن الحفل الرسمي السابق الموجه للمدعويين بشكل حصري. يوم الكيمتشي يوافق الثاني والعشرين من نوفمبر كل عام، وهو يوم تذكاري قانوني وضع لتعزيز صناعة الكيمتشي والحفاظ على ثقافة الكيمتشي وتطويرها. يرمز شهر نوفمبر إلى موسم تحضير الكيمتشي التقليدي، كما يرمز الثاني والعشرون إلى الفوائد الصحية المتعددة للكيمتشي.
تتألف احتفالية هذا العام من برامج تشمل تجربة تحضير الكيمتشي وتذوق أطباق فيوژن من الكيمتشي وبيع الكيمتشي المحلي الممتاز بأسعار مخفضة، وذلك إحياءً للذكرى الثالثة عشرة لإدراج ثقافة تحضير الكيمتشي ضمن قائمة التراث الثقافي غير المادي للإنسانية من قبل منظمة اليونسكو.
سيشارك الممثل كيم دونغ جون والإعلامية سايوري وكريستينا، بالإضافة إلى أربعين أجنبياً تم تجنيدهم مسبقاً، في تجربة تحضير الكيمتشي في مكان الحفل. سيقوم المشاركون بتحضير الكيمتشي بأنفسهم تحت إشراف وإرشادات خبراء الكيمتشي المتخصصين، مما يوفر لهم فرصة الاستمتاع بتجربة فريدة لثقافة تحضير الكيمتشي الكورية.
ستُقام أيضاً فعاليات عرض وتذوق تقدم الكيمتشي التقليدي والأطباق الحديثة الجديدة. ستعرض الاحتفالية أعمال الفائزين في مسابقة تذوق الكيمتشي بجمهورية كوريا ومسابقة محتوى الكيمتشي للأطفال، وستقدم كذلك وصفات الكيمتشي الحائزة على جوائز من مسابقة وصفات طبخ الكيمتشي العالمية، بما فيها حلويات كيمتشي فيناتسيير المبتكرة.
سيتمكن الزوار من تذوق أطباق فيوژن مبتكرة طورتها شركات ناشئة متخصصة، مثل الفطائر المحشوة بالكيمتشي والنقانق بنكهة الكيمتشي. ستوفر عربات الطعام في مكان الحفل أيضاً أطعمة خفيفة ومريحة مثل لحم الخنزير المملح مع الكيمتشي وكرات الأرز المحشوة بالكيمتشي.
كما تم تنظيم حفل تخفيضات خاص لشراء الكيمتشي المحلي بأسعار منخفضة. ستشارك حوالي عشرين شركة بقيادة شركات الرابطة الكورية للكيمتشي، بما فيها الشركات الفائزة في مسابقة تذوق الكيمتشي لهذا العام، ببيع الكيمتشي المحلي بأسعار تخفيض تصل إلى حوالي ثلاثين بالمائة من أسعاره العادية. يمكن للعملاء الذين يشترون الكيمتشي من مكان الحفل أن يستقبلوه في الوقت المناسب لهم عن طريق البريد والتوصيل.
قال جونغ كيونغ سوك، مسؤول سياسات صناعة الغذاء بوزارة الزراعة والثروة الحيوانية والغذاء: "تم تحضير احتفالية يوم الكيمتشي هذا العام كمهرجان شعبي يتمكن فيه أي فرد من الجمهور من حضوره والاستمتاع بالتراث التقليدي والأذواق المتنوعة للكيمتشي". وأضاف: "نأمل أن يزور جمهور واسع مكان الحفل والاستمتاع بسحر الكيمتشي، نظراً للبرامج الوفيرة والشاملة التي تشمل تجربة تحضير الكيمتشي وأطباق الكيمتشي المبتكرة والمتنوعة وعروض الأعمال الحائزة على جوائز والتخفيضات الكبرى على الكيمتشي المحلي الممتاز".
* تمت ترجمة هذا المقال تلقائيًا بواسطة الذكاء الاصطناعي.